"Солнышко просыпайся! Пора в школу!" - именно так меня будила моя мамуля в детстве. Ну и конечно на завтрак меня ждала овсяная каша. Не знаю, но в детстве это была моя самая любимая каша. Для многих овсяная каша - это всего лишь сытный и полезный завтрак, который нужно побыстрее скушать не думая о ней. Но многие не знают, что всем привычную овсянку можно готовить всегда по - разному, для этого нужно всего лишь чуточку проявить свою фантазию. Для овсяной каши подойдут любые овощи, которые лежат у вас в холодильнике и даже грибы. Такой же неограниченный выбор и в специях. Кроме того кашу можно приготовить на овощном или грибном бульоне, или на воде. С таким выбором, можно в течении месяца каждый день готовить овсяную кашу по - новому!
Варим конфитюр. Сразу говорю: варите больше, однозначно понравится и захотите повторить ещё такую кашу.
Берём спелые твёрдые яблоки, моем, чистим от серцевины (кожуру обычно не срезаю), крупно нарезаем.
В сотейник кладём яблоки, помытый изюм и поломанные грецкие орехи.

[img class=image3 src=http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/27/31/876163_82888-200x150x.jpg]Добавляем коричневый сахар (3 ст. ложки), корицу, ваниль, имбирь, гвоздику, бадьян, мускатный орех, воду и коньяк. Не бойтесь, коньяк не будет слышно.

[img class=image3 src=http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/27/31/876164_36872-200x150x.jpg]Всё перемешиваем и варим на медленном огне (периодически помешивая) 30 минут до выпаривания жидкости и загустения. По окончании пряности вынимаем.

[img class=image3 src=http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/27/31/876166_50137-200x150x.jpg]Берём овсяные хлопья от "Мистраль".

[img class=image3 src=http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/27/32/876167_73434-200x150x.jpg]Овсяные хлопья заливаем горячим молоком. Добавляем соль, сахар (0,5 ст. ложки) и палочку корицы из конфитюра. Закрываем крышкой, оставляем завариваться 3 минуты.

[img class=image3 src=http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/27/32/876168_42574-200x150x.jpg]Каша готова.

[img class=image3 src=http://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/27/32/876169_99407-200x150x.jpg]Готовую горячую кашу кладём на тарелку, сверху конфитюр.
Приятного аппетита!
Translate to English Show original