Open trading account
О грузинской кухне не принято говорить, её сразу нужно пробовать! В ней обязательно найдётся кое-что как для утончённых гурманов, так и для любителей сытно и вкусно покушать. Каждый уважающий себя турист должен обязательно научиться чему-то во время путешествия, в случае с грузинской кулинарией нужно запомнить 3 главных пункта:
1) Научиться разбираться в видах хачапури: по-имеретински (круглая лепёшка, внутри которой находится имеретинский сыр или сулугуни), по-мегрельски (та же лепёшка, только с ингредиентами снаружи), по-аджарски (продолговатая лепёшка в виде лодочки, внутри масло и свежее яйцо).
2) Ни в коем случае не кушать хинкали при помощи вилки и ножа! Только руками, держа за хвостик и попивая бульон, который вытекает из теста.
3) Обязательно подсмотреть, записать, а лучше заснять на видео процесс приготовления грузинами шашлыка, ибо такого вкусного мяса Вы рискуете больше нигде не попробовать (для большей уверенности в том, что Вы всё правильно приготовите рекомендуем закупить специи и травы непосредственно в Грузии, на ближайшем рыночке).Плодородная грузинская земля, особенно в регионе Кахетия, нежные лучи солнца, свежайший горный воздух и кристально чистая вода способствовали тому, что именно в этой стране местные жители смогли вывести и взрастить около 500 сортов винограда! На территории страны расположено множество винодельческих компаний – WineMan, Тифлисский Винный Погреб, Khareba, Телавский Винный Погреб, но этим гигантам не уступают и местные жители, объёмы производства которых очень удивят украинцев. Грузины делают вина много, грузины делают вино хорошо, разговоры об их гостеприимстве и любви к нашим людям отнюдь не слухи. Если Вам посчастливится попасть в гости к грузинской семье, особенно к кахетинцам, будьте уверенны, что Вас не выпустят из-за стола, пока не будет опустошен сосуд с вином (зачастую это 5-6 литров), но можете не переживать – от таких вин голова не болит, а под аккомпанемент грузинских угощений и душевных разговоров время пролетит незаметно!
1) Научиться разбираться в видах хачапури: по-имеретински (круглая лепёшка, внутри которой находится имеретинский сыр или сулугуни), по-мегрельски (та же лепёшка, только с ингредиентами снаружи), по-аджарски (продолговатая лепёшка в виде лодочки, внутри масло и свежее яйцо).
2) Ни в коем случае не кушать хинкали при помощи вилки и ножа! Только руками, держа за хвостик и попивая бульон, который вытекает из теста.
3) Обязательно подсмотреть, записать, а лучше заснять на видео процесс приготовления грузинами шашлыка, ибо такого вкусного мяса Вы рискуете больше нигде не попробовать (для большей уверенности в том, что Вы всё правильно приготовите рекомендуем закупить специи и травы непосредственно в Грузии, на ближайшем рыночке).Плодородная грузинская земля, особенно в регионе Кахетия, нежные лучи солнца, свежайший горный воздух и кристально чистая вода способствовали тому, что именно в этой стране местные жители смогли вывести и взрастить около 500 сортов винограда! На территории страны расположено множество винодельческих компаний – WineMan, Тифлисский Винный Погреб, Khareba, Телавский Винный Погреб, но этим гигантам не уступают и местные жители, объёмы производства которых очень удивят украинцев. Грузины делают вина много, грузины делают вино хорошо, разговоры об их гостеприимстве и любви к нашим людям отнюдь не слухи. Если Вам посчастливится попасть в гости к грузинской семье, особенно к кахетинцам, будьте уверенны, что Вас не выпустят из-за стола, пока не будет опустошен сосуд с вином (зачастую это 5-6 литров), но можете не переживать – от таких вин голова не болит, а под аккомпанемент грузинских угощений и душевных разговоров время пролетит незаметно!
